Fertige Menüs

Sie sind noch unentschlossen?
Als Anregung haben wir nachfolgend einige Menüs für Sie zusammengestellt.

Zum Beispiel für einen hohen Anlass:  
  • Landterrine vom Wildschwein an einer Rotweinreduktion
  • Champagner - Lauchsüppchen mit Sahnehaube
  • Doradenfilet im mediterranen Fischsud
  • Heidelbeersorbet mit Cassis
  • Medaillon vom Rinderfilet in Barolojus
  • Dessertvariation des Hauses
72,50 €
Vielleicht ein Geburtstag...  
  • Hausgebeizter Lachs an kleinem Salat
  • Cremesüppchen von Möhre und Ingwer
  • Roastbeef vom Irischen Black Angus Rind à la Bordelaise
  • Mousse au chocolat
51,60 €
Eventuell ein Geschäftsessen...  
  • Tartar vom Rinderfilet an kleinem Salat
  • Filet vom Wolfsbarsch auf Ratatouille
  • Barbarie-Entenbrust in Himbeersauce
  • Dreierlei Sorbets mit Früchten
56,60 €
Zu Ihrer Hochzeit...  
  • Carpaccio vom Rinderfilet mit frischem Parmesan
  • Zucchinicrème mit Curryhaube
  • Filet vom Kabeljau auf dem Lauchbett in Champagnersauce
  • Suprême vom Perlhuhn in Champagner-Senfsauce
  • Dessertvariation des Hauses
64,50 €
Sie möchten Ihren Freunden etwas Gutes tun...
  • Frisches Matjestartar mit kleinen Reibekuchen
  • Rote Bete - Cremesüppchen mit frischem Meerrettich
  • Rosa gebratenes Lammcarré auf Rosmarinjus
  • Käseteller
51,60 €
Zu Ihrer Weihnachtsfeier...  
  • Feldsalat mit Orangen, Walnüssen und geräucherter Gänsebrust
  • Maronensüppchen mit Kirschwasser
  • Medaillon vom Rehrückenrücken auf Preisselbeerrahm
  • Lebkuchenparfait auf Brombeercoulis
56,50 €

 

Selbstverständlich können diese Menues auch ergänzt oder untereeinander variiert werden.
Wir beraten Sie gern.

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Öffnungszeiten im Forsthaus Telegraph

Aktuelle Stellungnahme

Liebe Gäste,

wir bitten um Verständnis, dass unser Restaurant und der Heidekönig ab sofort bis auf Weiteres vollständiggeschlossen bleiben.

Damit möchten wir unseren Teil beisteuern, um die Verbreitung des Coronavirus einzudämmen.

In diesem Sinne appellieren wir auch an Sie, sich an die Empfehlungen der Landesregierung zu halten und zuhause zu bleiben. Nur so können wir hoffen, diese Krise möglichst schnell zu überwinden und wieder öffnen zu können.

Wir wünschen Ihnen in dieser Situation Gesundheit und Optimismus und freuen uns Sie zu gegebener Zeit wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Ihr Forsthaus Team

 

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